O cafea echilibrată
pentru dimineți
fără compromis.

Single origins fără compromis, prăjite la comandă. Concepută pentru fondatori, nocturni și oricine vrea ca ceașca lui să lovească ca un titlu.

Cumpără acumRitualul de preparare
Drop - 2026
Aluste Blend

Aluste Blend

Columbia și Brazilia - Columbia Centrală, Brazilia

Ciocolată cu lapte, caramel și note subtile de fructe roșii

43 RON250g

Loturi semnătură

Loturi selecționate, cu caracter.

Fiecare pungă e prăjită la comandă. Fără umplutură, fără praf de depozit, fără timp pierdut. Doar intensitate calibrată.

Omniroast
Columbia și Brazilia · Columbia Centrală, Brazilia

Aluste Blend

Washed

Ciocolată cu lapte, caramel și note subtile de fructe roșii

43 RON
Light
Honduras · El JardínSCA 85

Honduras El Jardin

Natural

Ciocolată neagră, caramel, fructe roșii și alune prăjite

65 RON
Light
Honduras · Las DeliciasSCA 85

Honduras Las Delicias

Honey

Struguri albi, nectarine și fructe roșii

65 RON
Light
Honduras · MontecillosSCA 83

Honduras Corintio

Honey

Fructe tropicale, cacao și ceai negru

65 RON
Light
Ethiopia · ChelbessaSCA 86.5

Ethiopia Chelbessa

Natural

Iasomie, bergamotă, piersică și ceai negru

65 RON
Light
Ethiopia · GujiSCA 85.75

Ethiopia Shakiso

Natural

Piersici, citrice și fructe de pădure

65 RON
Omniroast
Ethiopia · Yirgacheffe

Ethiopia Yirgacheffe

WASHED

Flori albe, lămâie, miere și piersică

50 RON
Omniroast
Brazilia · MogianaSCA 82.5

Brazilia Mogiana

Natural

Note de portocală, alune de pădure și caramel

43 RON
Omniroast
Columbia

Columbia Supremo

Washed

Caramel, ciocolată, fructe citrice și fructe roșii

45 RON
Stoc epuizatOmniroast
Columbia · Norte de SantanderSCA 83.5

Columbia Norte de Santander

Washed

Lămâie, ciocolată neagră spicy și stafide

50 RON
Omniroast
Peru · Junín

Peru Junin

Washed

Ciocolată neagră, caramel, note de fructe roșii și migdale

50 RON
Omniroast
Costa Rica · Tarrazu

Costa Rica Tarrazu

Washed

Caramel, Ciocolată, Citrice, Miere, Nuci, Alune

50 RON
Omniroast
Burundi · Kayanza

Burundi Kayanza

Washed

Fructe Roșii, Citrice, Ceai Negru

50 RON
Omniroast
Tanzania · Kilimanjaro

Tanzania Kilimanjaro

Washed

Citrice (portocală, grepfrut), fructe de pădure, vin roșu și ciocolată neagră

50 RON
Omniroast
Guatemala · Huehuetenango

Aluste Decaf

Washed, decaf Swiss Water

Ciocolată neagră, migdale, caramel, cu note subtile de cacao

50 RON

Laborator Brew

Ritualul tău, calibrat.

Noi obsedăm cu extracția ca tu să nu fii nevoit. Folosește ghidul de mai jos sau contactează echipa de prăjire pentru ajutor live.

Prăjit la comandăMax 48h înainte de livrare
Trasabilitate origineTransparență completă fermă + lot
Suport preparareLive cu echipa noastră de prăjire
01

Calibrează doza

Începe cu 18g in / 38ml out. Ajustează după gust, nu după frică.

02

Temperatura apei

90C pentru cești luminoase, 93C pentru prăjiri mai grele.

03

Bloom 30 de secunde

Lasă cafeaua să respire. Apoi savurează o extracție constantă de 28-32s.

Blog Aluste

Ghiduri care te ajută să alegi și să prepari cafeaua mai bine.

Explicăm specialitatea, măcinarea și extracția în articole utile, legate direct de produsele și metodele reale din shop.

Vezi tot blogul

Preparare

Ghid de măcinare: cum alegi granulația pentru espresso, V60, ibric și French press

Măcinarea corectă schimbă radical extracția. Vezi ce înseamnă fin, mediu sau grosier și cum corectezi gustul din ceașcă.

1 aprilie 20267 min citire
Citește ghidul

Fundamente

Ce înseamnă cafeaua de specialitate și de ce contează scorul din cup

Cafeaua de specialitate nu este doar un termen de marketing. În spate stau scoruri, trasabilitate, procesare atentă și prăjire calibrată.

30 martie 20266 min citire
Citește ghidul

Origini & prăjire

Cum alegi prăjirea cafelei: light, medium sau espresso roast?

Prăjirea nu este o etichetă decorativă. Ea decide cât de mult simți originea, cât corp ai în ceașcă și cât de ușor este de extras cafeaua.

27 martie 20266 min citire
Citește ghidul
Scrie-ne!